Показаны сообщения с ярлыком слайды. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком слайды. Показать все сообщения

16 августа 2010 г.

Wiener Schnitzel – Шницель по-венски

Оригинал данной записи размещен на сайте Кукинг-студия Алеси Дюсьмикеевой “AlesiaCookingClass”  

Комментировать 

Постоянная ссылка на запись


14_result_1

Кусок телячьей вырезки, разрезанный «бабочкой» и отбитый, часто выступающий за края тарелки, панированный в булочных крошках и быстро обжаренный в кипящем масле…

Венский шницель – отличное предложение для обеда в дружеском кругу, для встречи с партнерами или … для Венского бала. Не откажите себе попробовать изысканность простоты, нежнейшее мясо в хрупкой оболочке между па венского вальса!

Слайд-рецепт с подробными пошаговыми фотографиями – качаем ЗДЕСЬ.

Bon Appetit!

19 июля 2010 г.

GAZPACHO ANDALUZ – Андалусийский гаспачо – Испанский холодник

Оригинал данной записи размещен на сайте Кукинг-студия Алеси Дюсьмикеевой “AlesiaCookingClass”  

Комментировать 

Постоянная ссылка на запись


Незаменим в такой зной, который все не покидает нас. Свежесть и прохлада в паре с сумасшедшим ароматом крема из овощей, пикантность уксуса хереса и чеснока и никакой тепловой обработки!
 gazpacho_7
Пошаговый слайд-рецепт качаем ЗДЕСЬ

Приятного аппетита!

28 июня 2010 г.

Фалафель по-арабски

Оригинал данной записи размещен на сайте Кукинг-студия Алеси Дюсьмикеевой “AlesiaCookingClass”  

Комментировать 

Постоянная ссылка на запись

Еще один слайд-рецепт подоспел!
На этот раз – это 100% вегетарианское блюдо (Аня_ло, привет!).
Фалафель по-арабски
 falafel_8
Хрустящие чрезвычайно ароматные котлетки из турецкого горошка нут разнообразят и подпитают рацион, лишенный животных белков.
Вариантов приготовления фалафеля очень много. Я попыталась вывести некий средний рецепт, взяв самое лучшее из традиционных рецептур Ливана, Йемена, Палестины, Египта… Надеюсь вам придется по вкусу. Да и времени требует совсем немного 
Качаем файл по ссылкеФалафель
Приятного аппетита, друзья!

26 мая 2010 г.

Форель домашнего копчения

Предлагаю вашему вниманию новый для меня способ подачи рецепта. Это небольшое слайд-шоу с комментариями и рекомендациями по приготовлению блюд. На мой взгляд, это технологичное решение для кулинарного контента. Это что-то вроде первой ступени к созданию мультимедиа курсов по домашней кулинарии, за которыми будущее. Эта тенденция красной нитью проходит по очень многим отраслям. Думаю, я не новатор, конечно, в этой области но тем не менее решила пробовать делать вот такой продукт. Очень надеюсь, что он будет интересен читателям и востребован аудиторией.

Самое главное преимущество мультимедиа презентаций перед видео-уроками – это во-первых меньший объем файлов (5-минутное видео в нормальном качестве «весит» до 15-20 Мб), во-вторых сервис «листать» туда и обратно, изучать материал, рассматривать яркие высококачественные иллюстрации по времени и юзабилити ограничен только вашими возможностями и желанием :)

Форель домашнего копчения


Вдохновилась одним из выпусков «Едим дома» месячной давности. Все никак не могла придумать, что же приспособить под держатель. И вот на днях наткнулась в одном из гипермаркетов на «рассекатель огня» (кто знает, для чего он вообще нужен?), и именно он, рассекатель, оказался тем, что нужно! Маленькую ручку-петельку я согнула и этот кружок как влитой встал в мой сотеник! А что из этого получилось, смотрите - ЗДЕСЬ (трафик 1,39 Мб)

Вот мой первый опыт. Прошу не судить строго, но все же протестировать в полном объеме и честно без стеснения высказать свое мнение (что нравится? что не нравится? что неудобно? доступно ли написано? хватает ли информации? и т.п)