Кафе “Гурман”, “Скиф” и “Golden Coffee”. Минск

Прошлый уикенд прошел под знаком сплошного гедонизма! Приезжала моя добрая и прекрасная Олеся. Мы ели, гуляли, готовили и спали. Больше ничего не делали целых 4 дня. Это ли не мечта? Мы готовили домашнего петуха с овощами и пекли пирожки с капустой и грибами, шатались по магазинам, ходили по разным кафе. О посещении минских кафе моей иностранной гостьей я и хочу написать буквально пару-тройку слов.
Это не будет полноценная рецензия. Но я постараюсь кратко, но емко описать наши впечатления об этих довольно популярных местах, где наливают и кормят.

Сразу оговорюсь: наш выбор был спонтанным и фильтровался лишь наличием автомобильной стоянки, демократичной атмосферой и ценами, а также рейтингом популярности среди заезжих гостей нашей столицы (“Раковский бровар” и “Талаку” я принципиально не рассматриваю).
Итак, первым мы посетили “Гурман” (перекресток Коммунистической и Чичерина, район Оперного театра). Когда-то у нас в соседнем доме был офис, и я в течение 2 с лишним лет практически каждый день там обедала (вторым вариантам был “Скиф”, о нем ниже).

Кафе-бар домашней кухни “Оливье". Минск.

В одну из суббот решили мы с приятельницами провести организованный девичник. Ответственной назначили меня, поскольку мой гастрономический вкус победил)) Куда сходить 8 девчонкам, которые редко видятся? Да так, чтобы тихо и спокойно – разговоры же будем разговаривать  А еще чтобы вкусно и при этом достаточно бюджетно (по понятным причинам). Искала какое-нибудь девчачье кафе, пока однажды не встряла в пробке на улице Интернациональная и мне на глаза не попалась шильдочка-указатель кафе-бара домашней кухни “Оливье”. “Какого черта я ломаю голову уже не один день? Вот же оно!”
В “Оливье” я была стопицот раз. Я там даже день рождения однажды праздновала. Короче, в памяти впечатления самые радужные.
Итак, кафе-бар домашней кухни “Оливье” ул. Интернациональная, 27 (там, где во времена моего студенчества была дискотека Экс-рэй).

Почитать подробнее можно здесь.
Чем моему сердцу мило это кафе? Тем, что здесь по-настоящему уютно и тихо. Лучшего места для посиделок с подружками, для полуфициальной бизнес-встречи и для вкусного обеда без лишнего пафоса трудно себе представить. Мягкий свет, аквариум и смена официантов-невидимок. По-моему, то, что надо.
Что мило моему желудку? Конечно, “Оливье”! Которого здесь 6 видов. Все остальное тоже весьма неплохо.
Кафе “Оливье” – это тот редкий случай, когда я иногда прихожу туда, несмотря на то, что под одной крышей подают и суши, и пиццу. Это просто гастрономический моветон и жирный минус репутации заведения. Но ради плюсов, обозначенных выше, я могу закрыть глаза на этот пробел. Да, ни пиццу, ни суши я там никогда не заказываю, если что. Принципиально.

“Прекрасная зеленая” кухня в Санкт-Петербурге

За последний год я трижды побывала в Питере. Хочу рассказать не об Эрмитаже, Русском музее и Кунсткамере, не о разводных мостах, Чижике-Пыжике, не о крейсере “Аврора” и не о Медном всаднике. Про эти достопримечательности вы все знаете, а если не знаете, то узнаете (гугл в помощь :))
Хочу обратить ваше внимание на гастрономическую строну культурной мекки России (словосочетание “культурная столица”, как мне кажется, –  унизительная характеристика для такого самодостаточного и самобытного города как Санкт-Петербург). Гастрономическая сторона – это, конечно, громко сказано. Я всего лишь хочу рассказать об одном милом кафе, которое мне очень понравилось. Даже не смотря на то, что она вегетарианское, там не курят и не наливают алкоголь :)
Итак, “Прекрасная зеленая”, Санкт-Петербург, ул. Моховая 41.
В двух шагах от набережной Фонтанки в полуподвальном помещении на месте какого-то трактира теперь работает демократичное кафе под названием “Прекрасная зеленая” (да, еще так фильм называется) . Кафе с пометкой ”вегетарианское”, хотя и с некоторыми послаблениями в виде нескольких блюд из рыбы и яиц в ингредиентах.

Ресторан “Кухмистр”. Минск.

После того, как я вам тут нажаловалась на то, что минские кафе-рестораны не разрешают фотографировать блюда (прикрываясь каким-то постыдным “уникальным дизайном”) Вселенная меня услышала и направила в ресторан белорусской кухни с небелорусским названием “Кухмистр”. Здесь фотографировать разрешили все и были очень удивлены, что где-то есть еще какие-то пережитки в виде симптомов мании преследования.
Итак, повели нашего московского Тимурика в “белорусскую хату”. Тимурик уже наконец перестал быть фанатом “Талаки” и “Раковкого бровара”, и теперь с удовольствием посещает и другие часто более интересные заведения нашего удивительно чистого города (с).
Итак, “Кухмистр”. На ул. Карла Маркса, прямо рядом с Танком возле Дома офицеров (ст.м. Октябрьская). Вот, что пишут они сами о себе - http://www.kuxmistr.relax.by/



Давно собиралась, но что-то не было случая. Любопытства ради отправились вечером буднего дня. Столик не заказывала. В первом зале мы сидели вообще одни, зато в другом зале (или их там еще 2?) был банкет и целая свадьба! Наверное, поэтому фоновой музыкой была французская “романтик коллекшн” года 97))) Которая провоцировала невиданный диссонанс между визуальным и слуховым восприятием.
Посмотрите, что внутри:

Как мы сходили в кафе “Веранда”

На прошлой неделе к нам приезжали друзья, и в один из вечеров мы решили поужинать вне дома. Я была полна решимости съездить в “Натривсхе” (грузинский ресторан), так хотелось хачапури, сил не было :) Но что-то не срослось, нужно было быстро принимать решение и ехать куда-то в этом районе (“Экспедицию” не предлагать, не люблю), поэтому волю судьбы мы оказались в кафе “Веранда” (что на ул.Ф.Скорины, 52). Вот уж честное слово – послушай подругу и сделай наоборот!
Одна приятельница так нахваливала это кафе, что когда планы стремительно менялись, я воспользовалась ее рекомендациями…  Посмотрев в интернете, что пишут про это кафе, я ожидала увидеть то, о чем там пишут. Но обо всем по порядку
Итак, мы в “Веранде. Если бы не малыш, который раскапризничался, и порядком проголодавшиеся мужчины, я бы уехала оттуда через минуту.
Об интерьере
“Хозяйка этого заведения долгое время жила во Франции, она привезла оттуда европейские подходы к отдыху и еде. Дизайн кафе “Веранда” выполнен в спокойных зеленых тонах, чтобы ничего не отвлекало от главного – прекрасного вида на лес. Здесь по-европейски стильно, при этом сохраняется загородная атмосфера…” – это сами о себе пишут менеджеры кафе (продолжение фантастической сказки читайте здесь). А теперь посмотрите, что там на самом деле.
Длинный деревянный помост, под крышей. Два ряда посадочных мест – у стены длинные скамейки, у “окон” – столики и стойка для персонала посередине. Все предельно просто и незатейливо.
Вид на близ расположенный подлесок и заводскую стоянку.

Деревянные скамейки с пустыми чехлами для подушек в восточном стиле. Скамейки с высокими спинками были выстланы покрывалами, на которых почему-то были нарисованы верблюды.

С другой стороны были четырех-местные столы с дешевыми стульями, ужасно задрапированными простыми отрезами ткани.
 

Рядом со входом стоит видавший, наверное, татаро-монгольское иго, то ли дерматиновый, то ли кожаный диван. Кажется, сядешь на него, и изо всех щелей попрут клопы. Перед ним журнальный столик с композицией из пластмассовых фруктов и ягод.
  
Понравилось наличие живых цветов в кашпо. А под потолком кое-где висели засушенные растения (что к чем?).
И салфетки вот такие веселые :)

О сервисе
Официантка была одна (по крайней мере в поле зрения). Девочка молодая и не опытная. Путалась в заказах, тарелки с едой приносила и просто ставила на край стола. Но она так старалась, волновалась и улыбалась, даже как-то жалко ее стало бедняжку. Приносила и уносила быстро, над душой не стояла. Так пыталась угодить, что даже пару раз пыталась унести “недопитые” стаканы, “недоеденные” тарелки :)
Когда пыталась фотографировать то, что принесли в тарелках, какая-то женщина (то ли администратор, то ли еще кто – она не представилась. А может это хозяйка из Франции была???) сказала, что “фотографировать блюда запрещено”. На то, что мы же их купили и это наши блюда, поэтому мы будем с ними делать все, что нам хочется, настоятельно попросила не фотографировать… Наверное, это какой-то секрет секретный :))))) Спорить не хотелось, да и почти все успела “запечатлеть”. Короче, с большим авансом 4 с минусом.
Еда
Вот такой мохито (кстати, не самый плохой был, честно). И стоит что-то около 23 тыс. И солянка. Обычная ничем не примечательна, как в большинстве кафе в бизнес-ланч. Жиденькая и кисленькая. По цене – около 14 тыс. Еще брали уху из семги на белом вине (неплохая)

“Салат по греческим мотивам”" – обычный овощной салат с каким-то белым творожистым сыром. И салат “Холостяк” (стремное название, но мы решили попробовать): жареное куриной филе+зеленый салат+кукуруза+2 черри+1 перепелиное яйцо и все этот под какой-то уксусной заправкой.  Каждый из салатов около 20 тыс.
 
Речная форель-гриль – 26 тыс.! Неплохо приготовлена, только маленькая (думаю, не больше 200 г с головой)
И “куриное филе по-азиатски”. То есть тушеное в сиропе из-под консервированных ананасов с кусочками этих самых ананасов. Я такое не ем, но девочка ела – ей было вкусно, сказала.

Еще брали драники с грибами и грудинкой, 2 мохито, 2 пива (в бутылках, разливное только Арсенальное, кажется), воду без газа. Итого, на 4,5 с человека – 210 тыс. Дешево и сердито.
Резюме такое: самое ординарное ничем не примечательное кафе. Дешевый, небрежный, непродуманный, разномастный интерьер, неопытный персонал. И загородное оно только потому, что за мкадом находится. Лесок через дорогу, а веранда пристроена к заводу. Удивительно, но еда вполне сносная. Именно сносная, а не хорошая или вкусная. Свежая. Порции средне большие (ну кроме форели, наверное). Короче, все, что написано в интернете – происки копирайтеров. То есть практически действительности не соответствуют. Уж не знаю, в какой Франции жила хозяйка, но то ли она лукавит, то ли у нее какие-то специфические представления о “по-европейски стильно”, то ли банально не хватило средств на реализацию, может быть, очень хорошей идеи.
Короче, я разочарована и больше не пойду туда.