Домашние рулеты с сыром сулугуни

Этот рецепт я уже выкладывала в посте про  Домашний фестиваль барбекю. Но тогда было лето и было тепло. А сейчас за окном дождь и всего +6 .  Сижу в теплом доме, работаю и собираюсь с духом, чтобы выйти на улицу и поотрабатывать выполнение команд со свой собакой. Но я не о том. Даже в такой ненастный день хочется кусочек лета, поэтому поностальгируем о теплых вечерах, кушая Домашний рулет с сыром сулугуни.

На  5 персон
Нужно: 5 маленьких круглых армянских лавашей, 1\2 головки сыра сулугуни, по 1 пучку укропа, петрушки и кинзы.

Рекомендации:

•  нарежьте сыр полосками толчиной около 1 см, мелко нашинкуйте зелень.
• разверните один круок лаваша, положите туда пластинку сыра и присыпьте сверху зеленью. 
• сверните плоским рулетом.
• нагрейте сковородку-гриль (можно использовать обыкновенную сковородку с невысокими краями и плоским дном) на среднем огне, выложите рулеты и переворачивайте их  не реже, чем 1 раз в минуту.
• когда сыр потечет, рулеты готовы!
• подавайте к столу горячими!

 Приятного аппетита!