Вчера 7 октября состоялся мастер-класс под кодовым названием "Французская классика и немноко Италии". Меню совмещало в себе классическое горячее французской кухни, также французский салат, а завершал этот праздник живота итальнский десерт.
В мастер-классе принимали участие четверо девушек и двое полуторагодовалых девочек :) Собрались мы в 18:00, а закончили только в 22!
Сначала был избран формат солирующего инструктора (то есть я показываю-рассказываю-готовлю все сама, а мои слушательницы и зрительницы внимательно следят и учатся). Однако уже через полчаса в процесс включились все! Вместе обрабатывали и мариновали мясо, шинковали салат и жарили креветки, вместе месили тесто и крутили канноли, вместе варили соус и жарили филе. И вместе это дружно съели. Даже наши маленькие будущие хозяюшки угощались нежным пюре!
И вот что у нас получилось:
Меню:
Салат с сыром и виноградом
Филе миньон под грибным соусом и Нежное картофельное пюре с прованскими травами
Шоколадные канноли
Кроме того, на мастер-классе была директор проекта Oede.by Алена Высоцкая, и очень скоро на сайте www.oede.by появится подробный фото-отчет ;)
Хотите приготовить что-то из этого? Напишите мне и я вышлю подробную инструкцию с рецептами.
Или запишитесь на следующий мастер-класс ;)
P.S. Отдельное спасибо Веронике за инициативу и гостеприимство. Она хозяйка замечательной кухни, где все действие и происходило, и инициатор это мастер-класса!
Огромное спасибо Алесе за чудесный мастр-класс! Всё было чётко и профессионально, а главное - интересно и вкусно! :) Обязательно повторим!
ОтветитьУдалитьАлеся, наверное повторюсь, но мне действительно было очень приятно и полезно оказаться на мастер-классе.
ОтветитьУдалитьТакое мясо я никогда не готовила! Муж в восторге!
Да и остальные блюда - просто особенные.
Спасибо за отдачу, с которой ты проводила мастер-класс.
Мы решили периодически тебя приглашать в учителя :)
Спасибо, девочки :) мне тоже было очень приятно и весело работаь в вашей компании. С огромный удовольствием еще побудувашим учителем ;)
ОтветитьУдалитьАлеся, и я спешу выразить свою благодарность за мастер класс!!!!
ОтветитьУдалитьГотовить с кулинарным инструктором одно удовольствие! Даже самые знакомые блюда становятся необычайно вкусными, если добавить в них маленькие тонкости от Алеси. Спасибо огромное за атмосферу мастер-класса, за гостеприимство хозяйки Вероники и за потрясающую компанию!!!
ОтветитьУдалить