Германия: пивной Мюнхен

И вот вам большущий фото-отчет про Мюнхен. В этом городе я была впервые и впечатления у меня самые прекрасные. Мюнхен прекрасен всем! Короче, посмотрите сами :)

 

 

 

Пивоварня с 400-летней историей Hofbräuhaus (напишу о ней подробнее позже – очень любопытное место, хоть и туристическое)

HB Dunkel – Хофброй темное (освежающее, пряное – исконно баварское пиво) и HB Oroginal – Хофброй оригинальное (освежающее, с легкой горчинкой)

Rindertartar – Свежее рубленное сырое баварское говяжье филе (с луком, каперсами, анчоусами, яичным желтком и домашним хлебом и сливочным маслом).

Original Hofbräuhaus Würstlplatte – Ассорти из оригинальных колбасок Хофбройхаус )свиные колбаски, венские сосиски, пфальцкие колбаски с кислой капустой)

Вот такой потолок галереи одного из торговых центров Мюнхена.

А это "экспонат" из чудесного магазина Мануфактум. Здесь продаются товары ручной работы или мелких ремесленных мастерских - от кожаных платьев и охотничьих сапог до  кованых сковородок и механических игрушек, от самоварных джемов и домашнего хлеба до садовых ножниц и тканых занавесок.... А это деревянный тренажер)

Паулайнер бройхауз. Здесь самое вкусное пиво, которое я когда-либо пробовала! Честно.

Leberspäpatzlesuppe – Бульон с ливерным кнедликом и свежим майораном.

Гречневое пиво

Grillteller – жареная индейка и говядина с зеленым маслом, овощами-гриль и картофелем-дюшес

Würstlplatte – традиционные вареные и жареные колбаски с кислой капустой и отварным картофелем.

Пивоварня Paulaner

Медный пивоварный чан

А это шеф ресторана Паулайнербройхаус! Провела на кухне целый час - наблюдала, снимала, задавала вопросы.

А это заместитель шефа и гигантских поднос, наверное 1 метр диаметром.

А вот это знаменитые рульки) Ждут своего часа.

"Колбоаса" из  кнедликов.

Процесс приготовления баварской утки.

И вот она какая -1\2 Bauernente - половина жареной утки с красной капустой и картофельными кнедликами.

 

З.ы. Еще будут фотографии про Италию (Больцано-Кампителло-Канацеи-Кортина-Д'Ампеццо и про катание практически по всей ДоломитыСуперСки. В Венецию не поедем, там наводнение, говорят, как бы странно это не звучало :)).
На обратном пути задержимся в Нюрнберге. Так что тоже буду стараться поснимать что-нибудь интересное и вкусное.