12 апреля 2013 г.

Мой гороховый суп

Один из моих любимых супов. Всегда развариваю горох  в кашу, и обязательно добавляю какую-нибудь копченость. Но в этот раз - с пряными немецкими сосисками. В последние холодные дни затяжной зимы очень поднимает настроение и согревает. ">Состав: 1 стакан сухого колотого гороха, 3 картофелины,1 морковь, 1 луковица, 3 большие сосиски (или колбаски), лавровый лист, душистый перец, соль по вкусу. Рекомендации: 1. На ночь замочите горох в достаточном количестве воды. После промойте его, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Добавьте луковицу, лавровый лист и душистый перец. Варите в течение часа. 2. Сосиски обжарьте до готовности. 3. Сосиски мелко порежьте. Морковь натрите на терке. Картофель картофель порежьте брусочками. 4. Как только горох разварится, добавьте овощи и сосиски. Варите до готовности. Посолите по вкусу.

5. Подавайте со сметаной или густыми сливками и обязательно с зеленью. Приятного аппетита, друзья!

3 комментария:

  1. Как все ярко и безумно аппетитно!

    ОтветитьУдалить
  2. мой любимый суп в новой интерпретации...я конечно буду пробовать готовить по Вашему рецепту, но глубоко сомневаюсь что у меня выйдет точно так как на Ваших картинках :(

    ОтветитьУдалить